转小火焖煮 。用最一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，简单直到表面微焦、出美烧热 ，味肉五花肉焖煮到八分熟，荤腐也可不放。竹红立刻盖锅 ，烧肉直至汤汁十分浓稠即可，用最

　　调料 ：盐，简单大概30分钟左右  ，出美静置30分钟 。味肉

　　做法 ：

　　1 、荤腐转大火收汁 。竹红汤汁开始变浓稠 ，烧肉

　　6  、用最肥肉出油。下五花肉爆。

　　主料 ：泡发的腐竹  ，临出锅可以放点鸡精调味，用一小勺盐即可。白酒，甜糯米酒 ，下腐竹 ，焖15秒钟左右，下了酒后 ，继续小火焖煮 。炒锅放少许油，

　　5、切成段。老抽 ，750-1000克五花肉 ，鸡精 。不时地翻动，五花肉切块，下老抽炒匀，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，拌匀 ，

　　4 、洒盐，炒匀，然后开盖，

　　3 、

　　2、

　　9、将多余的油倒出，再焖个20-30分钟 ，下白酒和甜糯米酒，

腐竹提前泡发好 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。再放水没过肉块。

　　7、五花肉。

　　8、