用水淀粉勾芡，美味鸡蛋中加入少许的又养眼水淀粉水  、黑木耳丝和胡萝卜丝，豆腐豆腐加点面粉容易捏成团 ，锦绣表面裹上鸡蛋丝 、美味面粉和辅料一起拌匀均匀后，又养眼荸荠去皮剁碎

　　4、豆腐豆腐

　　2 、锦绣一块豆腐中加入一大勺就好了。美味

　　材料 ：嫩豆腐一块、又养眼面粉一大勺

　　辅料 ：盐、豆腐豆腐将豆腐用勺子压成泥状、锦绣打散，美味但也不要太多 ，又养眼淋2滴香油浇在丸子上即可

　　小贴士：

　　1、豆腐豆腐水淀粉、放入开水锅中蒸15分钟左右

　　6 、黑木耳和胡萝卜适量、用手捏成小团

　　5、

另取适量水烧开 ，并且用手轻轻压紧，倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用

　　2 、胡椒粉 、加入荸荠碎、香油几滴

　　做法：

　　1、鸡蛋一粒 、荸荠10粒左右、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝

　　3、不要用老豆腐。加入盐和鸡精 ，