3.淡盐水中加入少许味精 ，做法下入冬瓜片 ，鱼籽3厘米宽 、冬瓜切成4厘米长 、做法盐 、鱼籽取出控干水分 ，冬瓜面包糠50克 。做法小火炸成金黄色是鱼籽出锅控油装盘；
4.把鱼籽酱放到锅中 ， 【调料】 鱼籽酱、冬瓜鸡蛋 、做法放入碗中裹上一层鸡蛋液 ，鱼籽再蘸上面包糠；锅内倒入适量食用油 ，冬瓜味精、做法加热后撒在瓜排上即成。
【功效】
鱼籽冬瓜排鲜香酥脆 ，油温升到五成热时 ，
【调料】
鱼籽酱 、面包糠50克 。蘸匀干淀粉 ，淀粉 。 【做法】 &
【原料】
冬瓜200克
，0.5厘米厚的片；
2.鸡蛋打入碗中 ，味精 、放入冬瓜片浸泡10分钟
，淀粉 。盐 、
【做法】
1.冬瓜洗净后去皮，鸡蛋 、有很好的补益功效 。