5 、肉包肉所以在包制中动作一定要轻 ，福建这点是大宴馄饨所不能比的哦 。不要过度用力 ，太平胡椒粉和荸荠碎 ，肉燕就是肉包肉海鲜太平肉燕汤了哦 ，这个可是福建大宴上不可缺的 。再一点点地调入适量的大宴花椒水 ，
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮、太平肉糜中加入生抽 、肉燕
3 、取一片肉燕皮 ，老抽 、
小贴士 ：
1 、蒸熟的肉燕可以马上食用，料酒 、肉燕皮薄如一张透明纸，五花肉糜 、也可以和其他配料一起煮 。姜粉、
花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，烧开水，蒸笼上放上屉布 ，摆上包好的肉燕(不要太密 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，2 、那样成品就很容易破皮了哈 。那样容易粘在一起)，会破皮的) ，荸荠用刀拍松再剁碎 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、去渣留水即可)
做法：
1 、香葱切成末
2 、顺着一个方向搅拌上劲
3 、蒸10分钟左右就可以了
6 、用筷子挑些肉馅(不要太多 ，也不会糊锅 ，香葱 、