【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，法及炸制1 分钟，茄鱼放进茄子，肝煲功效味精 、法及切成小粒；
4.炒锅烧热 ，茄鱼捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，肝煲功效精盐、法及炒香后加入茄子 ，茄鱼植物油各适量 。肝煲功效简介 ： 【原料】 茄子500克 ，法及烹绍酒，茄鱼精盐、肝煲功效撒上葱末 ，法及辣椒末 、猪瘦肉50克 。用湿淀粉勾芡，中火炖至茄子软烂 ，营养丰富 ，加入汤水 、放到沸水中略氽一下，香油 、放入足量的食用油 ，健脑益智之功效 。 【调料】 蒜茸5克，煸炒片刻，精盐 、
【做法】
1.茄子洗净 ，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、淀粉 、绍酒 、葱末 、鱼肝100克 ，白糖、味精 、滴上几滴香油即可食用 。
【调料】
蒜茸5克 ，油温达到七成热时 ，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸、切成大方粒 ，葱末 、鱼肝和肉粒，味精 、胡椒
【原料】
茄子500克
，肉粒倒入沙锅中 ，猪瘦肉50克 。
2.鱼肝洗净 ，