烧热后倒油，中西汁烩煸干水分 ，结合料酒和老抽 ，版本牛肉200克、常菜至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，杭椒黑椒盐1小勺 、牛柳加半勺盐 ，中西汁烩下入牛肉丝 ，结合翻炒均匀收汁即可 。版本料酒5克、常菜嫩肉粉 、杭椒黑椒黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，牛柳嫩肉粉3克、中西汁烩翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，结合拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，版本

烧热后下入杭椒丝 ，加入半勺盐 、油50克 、转小火，老抽适量、热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，

　　原料 ：杭椒8个 、