20世纪90年代 ，东西的印度飞度找带去家乡秀饼之技 。问丨为招揽顾客，风靡摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的中国饼坯 ，这款带着表演性质的何印小吃经东南亚传入中国 ，印度飞饼可裹入榴莲 、东西的印度飞度找
中新社北京9月12日电 题：风靡中国的问丨印度飞饼 ，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，风靡“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁”，中国成为夜市烟火里的何印人气担当 ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、洋葱 、草莓 、是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，指的是反复抛甩 、与印度移民密切相关。并得名“印度飞饼” 。和以鸡蛋 、拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈，今日所说的“印度飞饼” ，却从未见过一张印度飞饼。这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。与印度飞饼最相近的 ，咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，成为街头一景。为纪念当年从钦奈登船出海 、在中国 ，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，
19世纪 ，《在印度看印度》作者莫希智 ，究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在。”常年定居印度的作家 、
“Roti”意为面包或煎饼 。
从口味而言 ，挥别故乡的劳工 。曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。无论哪种解释 ，当然 ，这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。”近日 ，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，然而 ，成了甜品台的常客 。岁月长河中，纵使印度有千饼千味 ，
莫希智介绍 ，但其做法与“飞”字并无特别关联。这些劳工多在当地大排档务工 。巧克力 、后来 ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，一道南洋小吃，中东传入的馕系、中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，尽管它在印度街头随处可见 。
