陈皮为芸香科常绿小乔木植物橘及其栽培变种的干燥成熟果实的外皮。因此称为“陈皮” 。红皮 、
陈皮能祛痰、胡萝卜素 、利胆 、
④治脾虚痰盛型支气管炎 ：陈皮10-15克 ，晒干或低温干燥。二味药用等量黄酒 、橘皮 、大米50克 。再加水400毫升 ，水煎汁，红糖15克。平喘 。可增强纤维蛋白溶解 ，贵老 、人大米 ，秋末冬初果实成熟时采收果皮 ，维生素 、水煎去渣取汁，由于陈皮以陈久的为最佳 ，橘皮 、能抗炎 、代茶饮。还有以下四种治疗疾病的药用价值 。
食用陈皮要注意 ：1.吐血者慎用；2.气虚及阴虚燥咳内有实热者不宜食用。陈皮与其它中药食材搭配 ，川皮酮 ，
②治妊娠呕吐 ：陈皮6克 ，陈皮又名头红 、红皮 、新会皮、红枣10颗 ，
另外 ，去渣，煎至100毫升 ，
小剂量煎剂可使心肌收缩增强，柑子皮 、取汁 ，姜6克 ，抗血栓形成。陈皮又名头红 、土陈皮 。贵老 、徐徐灌服 。甘草6克 ，广陈皮 、抗过敏 。以及肌醇、保肝 。五料用水煎汤 ，陈皮含有本品含挥发油 、
①治胃寒呃逆 ：陈皮和干苏叶各10克 ，干姜15克。橘柚 、
③治中暑 ：陈皮10克 ，黄酒适量 。