食材 :鱿鱼2—3条
配料:料酒 、铁板
7 、鱿鱼将鱿鱼切成大小均匀的自制条状或块状,
9 、夏日取出后,人气中火加热,用竹签或金属签穿成串备用。
2、准备好腌制调料 ,四川风味麻辣酱、
3 、白胡椒、食用时调入蒜味辣椒汁口味更好。待鱿鱼打卷并且表面变得较干时 ,姜丝 、将腌制好的鱿鱼串放入锅中 。椒盐 、再加入黄豆酱 、蒜味辣椒汁
做法:
1、
6、料酒、川味麻辣酱各一勺。用锅铲反复按压鱿鱼串 ,适量姜丝 、
5、
4 、稍烤制即可出锅 。倒入少许食用油,
8 、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会。姜丝、黄豆酱 、
10、鱿鱼去内脏去表膜洗净备用。黄豆酱 、鱿鱼须切开 。椒盐和白胡椒,
