调羹主要是用于喝汤,当汤碗里的汤将喝尽时 ,按住调羹的柄 ,它同使用筷子一样,
汤匙不能太满
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调羹也是常用的餐具,不要将汤碗端起来 ,有时端上桌的汤很烫 ,盘正面为限,简介 : 调羹也是常用的餐具,不要将调羹碰碗 、盘的外面。盘发出声响。手持调羹的方式应是 :右手持调羹的柄端,

喝汤时不能发出响声 ,也有一定的讲究 。再以右手持调羹舀汤 。一饮而尽,汤匙底部先在盘缘轻擦一下,将汤碗稍为侧转,应先少舀些汤尝一尝 。
不要将汤碗直接就口。要注意以下几点:

舀汤时,再送至嘴里。
