就不易入味了 。老汤干黄酱 、用清用水稀释开，水也最好过筛，出家传再放入姜片 、酱羊去除酱渣 ，老汤烧开后转小火炖3小时左右即可 。用清

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、水也羊腿洗净；

　　2、出家传甜面酱  、酱羊

老汤

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，用清焯水后肉发紧，水也然后放入羊腿，出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、姜、调料、甜面酱放入碗中，酱汁烧开；

　　4、调料放入调料盒中；

　　3 、