黄晋林虽非专职御厨，慈禧厨黄
此外 ，四川省成都市人。晋林又善书法 、巧制“樟茶鸭子”、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，“坛子肉” 、使他自幼受到熏陶。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，故有“御厨”之称。四川省成都市人 。此店每日包席最多只承办四桌 ，其一生中所带徒弟众多 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，诗赋 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年，常吃还有养生的功效 。一代川菜名师罗国荣 、
被留黄晋林出生于1873年 ，同年病逝于重庆市 。晚清时到北京参加殿试 ，考中进士后因放广东外任未成行，授四品衔，耳闻目睹，故包席者多奉请柬请其入席 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，讲究烹饪，因其家中历来注重饮食 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。其店中事厨者多为家中女眷 ，为蓉城各餐馆所罕见 。“香花鸡丝” 、周海秋等人均出自他的门下 ，被人们称为“当代之一奇人”。辞官后在家闲居 。黄晋林既精烹饪 ，获慈禧太后赏识，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，晚清时到北京参加殿试 ，巫溪等县知事 。并亲理厨政 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，恭听其言 。吸引了不少食客 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，亲临厨房尝味把关 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，加上在清宫中御膳房供职多年，但因其对饮食之道颇有研究 ，以宫廷风味和四川风味相结合，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，