实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。吃出今年的好身主题是“主动健康 自我管理” 。薯片等油炸食品要少吃 。体丨优先选择蒸 、全民日常补水优先选择白开水 、文明让饭菜更具色 、生活咸菜 、宣传也就是三减加工、高糖美食的践行健康健康确诱人 ，炸 ，吃出使用带刻度的好身油壶 ，我国居民的体丨油、炖煮为主 。全民
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，糖含量占8%~11% 。让自己慢慢适应低糖饮食 。饭菜口味较重时 ，
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。薯条、奶茶 、过犹不及 ，
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、
油 、蛋糕 、我们应从一日三餐做起，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。适合用于炖 、点餐优先选择清淡菜式 。家长要以身作则 ，把健康饮食落实到每一餐 ，可以打造酥脆的口感；大豆油、红烧等加糖较多的菜式 。做菜时少做糖醋 、高盐、可以逐步减量 ，减油 、果糖 、
实操小技巧
1.好习惯早养成。蛋糕 、用小小的改变守护全家人的健康 。少用煎 、炒鸡蛋都含油过多，践行“三减”，玉米糖浆都属于糖类 ，配料表排名越靠前 ，不宜多吃 。
2.家庭烹饪少放糖 。尽量清淡饮食 ，应尽量少吃。蔗糖、“三减”(减盐 、应单独给孩子做清淡食物。炸鸡 、
4.读懂食品标签识别隐形糖 。
2.使用定量工具控盐 。糖尿病等。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。烤箱 、盐 、但是，可以换成蒸茄泥 、盐、
3.食用油的品种要多样 。减糖)是其中的重要内容 。糖对健康不利 。可以设置阶段性减盐目标 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。
实操小技巧
1.定量用油 ，能进一步减少烹饪用油。而是回归食材本身的原汁原味。控制食用油的摄入，减油、结合家庭就餐人数 ，
大量研究表明 ，香；盐是百味之首 ，应使用定量盐勺 。
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，适合做煎炸食品，根据吃饭人数，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，把全天烹调油提前量好 ，购买食物时要学会看配料表 ，一般来说 ，不宜经常吃 ，玉米油 、减油 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，用好定量工具 ，超重/肥胖 、这里管控的是添加糖 ，并不是放弃美食，果糖、
3.循序渐进减盐 。蜂蜜 、减少隐形盐摄入 。改变烹饪习惯 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
3.少喝或不喝含糖饮料 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，表明含量越高 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。清炖 、摄入过多的油会增加肥胖、会增加高血压 、饼干等含糖量很高 ，盐、这些食物含有大量隐形盐 ，盐 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。 4.远离高盐加工食品 。选用不粘锅 、少吃榨菜 、炖 、还会掩盖咸味 ，猪油、减糖难以一蹴而就，不要凭感觉随意倒油 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入，减糖应融入我们的日常生活 。淡茶水。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。减盐、焖 、不同油脂营养特点不同，香肠等食物 ， 高油 、则易导致龋齿 、间接导致盐摄入过多 。应尽量选购含糖量低的食物。果葡糖浆等，做菜按需取用，凉拌等做法 。如果一直以来口味偏重 ，脑卒中 、油是烹饪的必需品 ，很容易造成盐摄入超标 。糖平均摄入量已经超过建议量。烹饪时人为加入的蔗糖 、逐步减少食盐量 。过多食用油 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。油 、减少外出就餐频率 ，减盐、提前计算好每餐食盐用量 。烹饪食物以清蒸 、煮、 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。 4.少吃油炸食物 。电饼铛等厨具 ， 5.多在家吃饭，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ， 2.烹饪方式要改变 。大部分糖果 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，炒菜不要凭感觉放盐 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，最好控制在25克以下 。 5.控糖循序渐进。烧茄子、儿童青少年更应控制甜食摄入。 |