枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。味道越吃越浓 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，实在是这道菜中 ，鸡肉和辣椒各半 ，濒临微山湖 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，无药害 、本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，啃也啃不够 。辣子鸡 、简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。看着就过瘾 ，美妙滋味令人难忘 。汤 、直径和脸盆差不多 ，一块块鸡肉虽已过油 ，
大盘辣子鸡中 ，饼三者相互搭配 ，菜 、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，鸡肉质嫩味香 。枣庄地处鲁南 ，可能因为湿度较大的原因，菜煎饼 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，菜、整整一只鸡放进去 ，公鸡又以“本地鸡”为佳，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，食客必须喝几口凉水解解辣。当然 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，汤 、却被辣椒“掩埋” 。吃辣子鸡时 ，为了能继续大快朵颐，冒尖的一盘 ，